Svrchně kvašený Ale (Ejl) „14 jepic“
Máme novou Jepici. Jmenuje se Simona a paní sládková tentokrát chmelila americkou odrůdou Simcoe. To se to tak někdy sejde – Simona, Simcoe, a aby toho nebylo málo, možná vám ji načepuje náš výčepní Simon 
Tentokrát můžete objevovat jemné aroma borůvek, ostružin, švestek a maracuji podtržené výrazným aroma limetky. Tak se stavte.
Ještě pro ty, co neznají příběh našich 14 jepic: „Receptura každé várky má doslova jepičí život. Pokaždé je to typický aromatický Ale, ale nikdy se nevaří úplně stejně. Konkrétní várka je pak pojmenována podle svátku v kalendáři toho dne, kdy vznikla…“ Konkrétně Simona tedy 12. prosince.